BIZCOCHO DE YOGURT, CON EFECTO MARMOLEADO

Para hoy me he atrevido con la técnica del marmoleado, así que he seguido la receta del bizcocho básico de yogurt con la única particularidad de que, a la mitad de la masa, se le añade un vaso pequeño (unos 40 gr.) de chocolate en polvo, por ejemplo: Cola-cao, y se mezcla en la segunda mitad de la masa.

Esa nueva pasta se vierte sobre la mitad sin chocolate que ya habíamos dejado en el recipiente.

Las posibles diferencias de consistencia de las dos masas, y un pequeño movimiento para que se ajusten y asienten ambas y salgan las posibles burbujas provocará los cambios de color pretendidos.

Hoy no ha habido bizcocho casero.

Un imprevisto impidió poder dedicar un rato de la tarde del martes a su elaboración.

A cambio, unas tortas de pascua de Espinosa, eso sí, con el clásico licor café, de Matías.