JOSÉ MARÍA SOBEJANO. Cociendo pan.

1875. Óleo sobre tabla, 28 x 38. Museo de Bellas Artes de Murcia. (Clic en la imagen para más información)

 

 

 

 

 

 

 

La vigésimo séptima sesión de trabajo, la interrumpimos con un bizcocho de plátano con nueces. Y riego con el licor café, de Matías.

 

BIZCOCHO DE PLÁTANO CON NUECES

Para 6 personas

Preparación: 25 min.

Cocción: 60 min.

 

Ingredientes

___________________________

- 3 plátanos.
- 220 gr. de azúcar glass.
- 150 gr. nueces.
- 2 huevos.
- 75 gr. de harina.
- 50 gr. de mantequilla.
- 1 sobre de levadura.
- 2 gr. de sal.

ELABORACIÓN

___________________________

1. Se precalienta el horno a 170 grados.

2. En un bol se pone la mantequilla, el azúcar glass, los huevos y una pizca de sal, y se bate todo. Se agrega la harina tamizada y la levadura.

3. En un bol, machaca los plátanos y agrégalos a la preparación de las nueces.

4. Vierte la preparación en un molde para bizcochos. Hornear durante una hora.

5. Dejar enfriar

 

 


Tarjeta Postal. Ediciones Cánovas. h. 1900

 

Textos y recetas: Vicente López

.........................................................................................................